Cacao amargo alcalino Machu Picchu, de color intenso y sabor profundo, con un perfil más suave y menos ácido que otros tipos de cacao.
Beneficios: Permite aportar sabor y color a cacao sin sumar dulzor, facilitando el ajuste de cada receta.
Usos o receta: Ideal para tortas, brownies, galletitas, rellenos, coberturas, bebidas, trufas y diferentes preparaciones de repostería.
Conservación: Mantener bien cerrado, en un lugar fresco, seco y protegido de la humedad y de aromas intensos.
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