Cacao amargo alcalino de color intenso y sabor profundo, con un perfil más suave y menos ácido que otros tipos de cacao.
Beneficios: Su color y sabor lo convierten en un ingrediente especialmente versátil para repostería y preparaciones con chocolate.
Usos o receta: Ideal para tortas, brownies, cookies, rellenos, coberturas, bebidas, trufas y postres.
Conservación: Mantener bien cerrado, en un lugar fresco, seco y protegido de la humedad.
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