La lenteja nacional es una legumbre de gran valor nutritivo, rica en proteínas vegetales, hierro y fibra. Contribuye a una dieta equilibrada y es una excelente fuente de energía. Se utiliza en guisos, ensaladas, sopas y hamburguesas vegetarianas. Conservación: Guardar en envase hermético, en lugar fresco, seco y alejado de la luz.