Harina amarillenta, aromática y versátil, clásica en cocina mediterránea y vegana.
Beneficios:
Aporta proteínas, fibra y saciedad.
Usos:
Fainá, tortillas, masas saladas, empanaditas, rebozados y hamburguesas vegetales.
Conservación:
Conservar en lugar seco y fresco.