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Harina elaborada a partir de garbanzos secos molidos, reconocida por su alto aporte proteico y su versatilidad en recetas saladas y veganas. Su textura fina y su sabor suave la convierten en un reemplazo ideal de harinas tradicionales, sobre todo en preparaciones sin gluten. Es indispensable en cocinas de Medio Oriente, India y gastronomía vegetariana.
Beneficios:
Alta en proteínas y fibra vegetal.
Naturalmente libre de gluten.
Aporta cuerpo y textura en recetas veganas (como tortillas sin huevo).
Usos:
Ideal para fainá, tortillas veganas, panificados sin TACC, buñuelos, hummus seco, preparaciones tipo pancake, masas saladas y como espesante natural.
Conservación:
Guardar en envase hermético, en lugar fresco, seco y alejado de la luz.
Vida útil una vez abierto:
Entre 3 y 4 meses, bien protegida de la humedad.
Certificaciones:
Pago en efectivo y transferencia bancaria
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ZONA NORTE – ZONA SUR – ZONA OESTE – CABA – INTERIOR DEL PAÍS
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