Proveniente de la savia de las flores del cocotero, este endulzante natural conserva minerales como hierro, zinc y potasio, además de antioxidantes. Su bajo índice glucémico lo convierte en una opción más saludable que el azúcar común. Puede usarse en infusiones, postres, repostería o batidos, aportando un sabor suave y caramelizado. Conservación: Guardar en lugar fresco y seco, protegido de la humedad.